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后厨安装摄像头 打开直播点外卖:天津滨海新区实施明厨亮灶工程保障食品安全

2019-06-22 15:36 摄像头 已读

  后厨安装摄像头 打开直播点外卖:天津滨海新区实施明厨亮灶工程保障食品安全

  今后,辖区▪…□▷▷•内学校食堂、学校集体用餐配送单位后厨摄像头将连接手机App,打造阳光厨房;鼓励大型、连锁餐饮服务提供▼▲者与第三方平台合作,实现后厨网络直播日前,天津滨海新区正式启动实施明厨亮灶工程,规范公开食品加工制作过程,保障食品安全。

  据滨海▲★-●新区市场监管局相关负○▲-•■□责人介绍,当地将推动餐饮服务提供者通过视频播放、网络◆▼直播、透视明档等方式,对食品加工制作过▽•●◆程进行公示,将餐饮服务关键部▲●…△位与重要环节置于社会监督之☆△◆▲◇•■★▼■下。公开重点内容包括◆●△▼●厨房环境卫生、冷食◆◁•类食品加工制作、生食类食品加工制•□▼◁▼作、烹饪和餐饮具清洗消毒△▪▲□△等。

  根◇…=▲据工作计划,今年滨海新区辖区内持证餐饮服务提供者明厨亮灶目标率达到25%,争取达到▷•●50%。

  对于△▪▲□△群众关注的外卖环节,滨海新区将□◁重点发挥网络餐饮•☆■▲服务第三方★▽…◇平台作用,督促指导其在外卖平台上加载明厨亮灶窗◇=△▲口,提供技术对接,推动入网餐饮企业通过网络直播方式实现明厨亮灶。

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